Über Neuropathycookingguide
Eine Bewegung zur Verbesserung der Lebensqualität durch bewusste Ernährung
Unsere Geschichte
Neuropathycookingguide entstand aus einem persönlichen Anliegen heraus: Die Erkenntnis, dass eine gut durchdachte Ernährung einen wesentlichen Einfluss auf das tägliche Wohlbefinden haben kann. Unser Gründungsteam aus der Schweiz erkannte, dass es einen großen Bedarf für praktische, alltagstaugliche Kochangebote gibt, die speziell auf die Bedürfnisse von Menschen mit Neuropathie abgestimmt sind.
Mit jahrelanger Erfahrung in Ernährungsberatung und Kulinarik haben wir einen Online-Kochkurs entwickelt, der nicht nur Rezepte vermittelt, sondern auch Wissen über die Zusammenhänge zwischen Lebensmitteln und körperlichem Wohlbefinden vertieft. Unser Ansatz kombiniert wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischer Kochkunst.
Heute unterstützen wir Menschen in der deutschsprachigen Schweiz dabei, ihre Ernährung bewusster zu gestalten und gleichzeitig Freude am Kochen zu entdecken. Jede Lektion, jedes Rezept und jeder Tipp basiert auf unserem tiefen Verständnis für die Herausforderungen unserer Teilnehmenden.
Mission & Werte
Unsere Mission
Wir möchten Menschen befähigen, durch bewusste Ernährungsentscheidungen ihre Lebensqualität zu verbessern. Dabei stehen wir für praktisches Wissen, Verständnis für die individuellen Herausforderungen und die Freude am gemeinsamen Kochen im Vordergrund. Unser Ziel ist es, dass jede Person die Werkzeuge und das Vertrauen entwickelt, ihre Ernährung eigenständig zu gestalten.
Unsere Werte
- Authentizität: Ehrliche, praktische Inhalte ohne Übertreibungen
- Zugänglichkeit: Rezepte und Wissen für jeden – unabhängig vom Erfahrungslevel
- Qualität: Sorgfältig recherchierte Information und erprobte Rezepte
- Gemeinschaft: Ein unterstützendes Umfeld für Austausch und Lernen
Unser Team
Hinter Neuropathycookingguide steht ein leidenschaftliches Team aus Ernährungsexperten, Köchen und pädagogischen Fachkräften aus der Schweiz, das sich täglich dafür einsetzt, qualitativ hochwertige Inhalte zu schaffen.
Sabine Frey
Ernährungswissenschaftlerin & Kursleiterin
Sabine ist Ernährungswissenschaftlerin und hat sich auf die Unterstützung von Menschen mit chronischen Herausforderungen spezialisiert. Ihr systematischer Ansatz kombiniert aktuelle wissenschaftliche Forschung mit praktischen Alltagslösungen. Sie ist die Architektin unseres Kurscurriculums und stellt sicher, dass jede Lektion evidenzbasiert und gleichzeitig verständlich vermittelt wird.
Marco Rossi
Profi-Koch & Rezept-Entwickler
Marco ist ein erfahrener Schweizer Koch mit Ausbildung in klassischer französischer Küche, der sich leidenschaftlich der Adaption von Rezepten widmet. Seine Kreativität und sein tiefes Verständnis für Geschmack und Nährstoffbalance machen jedes unserer Rezepte nicht nur gesundheitlich wertvoll, sondern auch kulinarisch beeindruckend. Marco entwickelt kontinuierlich neue Kochtechniken, um sichere und leckere Mahlzeiten zu kreieren.
Julia Mueller
Pädagogische Leiterin & Community Manager
Julia bringt langjährige Erfahrung in der Erwachsenenbildung mit und sorgt dafür, dass unsere Online-Kurse nicht nur informativ, sondern auch inspirierend sind. Sie legt großen Wert auf eine einfühlsame Vermittlung von Inhalten und schafft einen sicheren Raum für Fragen und Austausch. Julia ist die erste Ansprechperson für alle Kursteilnehmenden und kümmert sich um eine lebendige, unterstützende Community.
Das zeichnet uns aus
Umfassendes Curriculum
Unser Online-Kochkurs ist systematisch aufgebaut und führt schrittweise von grundlegenden Ernährungsprinzipien über praktische Kochtechniken bis hin zu individuellen Ernährungsanpassungen. Jedes Modul basiert auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und praktischen Erfahrungen.
Hochwertige Video-Inhalte
Alle Rezepte werden in professionellen Video-Tutorials präsentiert. Sie können jedes Gericht Schritt für Schritt mitkochen und haben die Möglichkeit, die Videos zu pausieren und zu wiederholen – ganz in Ihrem eigenen Tempo.
Aktive Community
Unsere Teilnehmenden profitieren von einem unterstützenden Netzwerk, in dem Erfahrungen und Tipps ausgetauscht werden. Regelmäßige Live-Sessions bieten die Möglichkeit, direkt mit unseren Experten zu interagieren und Fragen zu stellen.
Nachhaltige Ansätze
Wir vermitteln nicht nur, was Sie essen sollten, sondern auch wie Sie langfristig und nachhaltig Ihre Ernährungsgewohnheiten verändern können. Nachhaltigkeit ist dabei auf persönlicher wie auf ökologischer Ebene ein wichtiges Thema.
Was unsere Teilnehmenden sagen
"Der Kurs hat mein Leben wirklich verändert. Ich dachte, dass ich viele Lebensmittel meiden müsse, doch durch die Rezepte und Erklärungen von Marco und Sabine habe ich gelernt, dass ich viele leckere und bekömmliche Mahlzeiten zubereiten kann. Die Community war unglaublich unterstützend, und jetzt koche ich mit Selbstvertrauen und Freude."
Petra Schmid
Zürich
"Endlich ein Kurs, der nicht nur Theorie, sondern richtig praktische Videos zeigt. Die Erklärungen sind verständlich, und ich habe sofort angefangen, die Rezepte auszuprobieren. Ein großes Dankeschön an das ganze Team!"
Thomas Keller
Luzern
"Ich war skeptisch, ob ich wirklich neue Rezepte lernen könnte, aber dieser Kurs ist fantastisch strukturiert. Julia und ihr Team haben eine Umgebung geschaffen, in der ich mich verstanden und unterstützt fühle. Meine ganze Familie profitiert jetzt davon."
Anna Müller
Bern
"Die Video-Tutorials sind eine Bereicherung. Ich kann Schritt für Schritt mitkochen und pausieren, wann ich möchte. Die wissenschaftlichen Hintergründe, die Sabine erklärt, machen mir wirklich Sinn. Danke für diesen wertvollen Kurs!"
Christian Weber
Basel
Kontaktieren Sie unser Team
Möchten Sie mehr über unseren Kurs erfahren?
Entdecken Sie, wie unser Online-Kochkurs Ihnen helfen kann, eine Ernährung zu entwickeln, die zu Ihnen passt und die Sie langfristig beibehalten möchten.